Le chocolat suisse à Zurich, de Lindt aux balades dégustation

Le chocolat sur les marchés de Noël

Le premier chocolat que vous croiserez à Zurich à Noël sera peut-être accroché à un sapin. Le grand sapin du hall de la gare centrale, au cœur du marché Polarzauber, est désormais décoré par Lindt de boules Lindor, à la place du sapin de cristaux Swarovski des années précédentes. Le voir ne coûte rien, et Lindt fait aussi circuler un train de Noël pour les enfants dans le hall. Notre guide de la gare centrale présente le reste du marché couvert.

Ailleurs, le marché du Münsterhof, près du Fraumünster, réunit des boutiques et des marques zurichoises, ce qui en fait un bon endroit pour chercher des cadeaux locaux. Le chocolat suisse est pourtant partout en ville. Les dégustations ci-dessous vont plus loin que n'importe quel stand de marché.

Le Lindt Home of Chocolate à Kilchberg

Le Lindt Home of Chocolate, géré par une fondation de Lindt & Sprüngli, se trouve à Kilchberg, sur la rive du lac juste au sud de la ville. La première chose que vous voyez est une fontaine de chocolat de 9 m dans le hall d'entrée. L'exposition retrace l'histoire du cacao et montre la production dans une usine pilote moderne. Viennent ensuite les dégustations à volonté. Le billet d'entrée du Lindt Home of Chocolate, à partir de ~15 €, est un billet que nous proposons sur GetYourGuide (il n'existe pas d'offre sur Viator), où il obtient 4,6 sur plus de 11 576 avis. Le bémol, c'est l'emplacement et la foule. Kilchberg est en dehors du centre, il faut donc un train ou un bus pour y aller, et les après-midi de week-end en décembre sont bondés. Une visite en semaine, ou tôt dans la journée, vous laisse plus de place aux comptoirs de dégustation.

Lindt dans une journée en car avec croisière

Si vous préférez ne pas organiser le trajet jusqu'à Kilchberg, la visite de la ville avec croisière sur le lac et Lindt de Best of Switzerland Tours, à partir de ~81 €, regroupe le tout en une journée de 5 h 30 à 6 h 30. Un trajet en car par le Zürichberg offre des vues sur la ville et le lac jusqu'aux Alpes, et l'itinéraire passe devant des sites comme le Musée national suisse avant une visite guidée à pied de la vieille ville. Suit une croisière de 30 minutes sur le lac de Zurich, puis le Lindt Home of Chocolate, où l'on entre sans faire la queue à la billetterie, avec la même dégustation à volonté. Une visite du musée de la FIFA peut être ajoutée en option.

Elle obtient 4,5 sur plus de 5 744 avis sur GetYourGuide et 4,2 sur plus de 1 196 sur Viator, où elle coûte environ 83 €. Le bémol, c'est la formule. C'est une visite en car en grand groupe avec une courte croisière. En décembre, la chape de nuages gris au-dessus du Plateau cache souvent les Alpes depuis le Zürichberg. Par rapport au billet seul, le supplément paie surtout le car et le guide : la formule convient donc mieux à une première visite qu'à un retour.

Une balade chocolat dans la vieille ville

Pour le chocolat en ville même, la balade chocolat d'Unique Ways, à partir de ~94 €, passe 2 h à 2 h 30 à aller d'une chocolaterie de la vieille ville à l'autre, avec 15 participants au plus. Comptez plus de 13 dégustations en chemin. La réservation sur GetYourGuide comprend aussi un petit cadeau sucré à emporter. L'itinéraire est flexible et les animaux d'assistance sont les bienvenus. Apportez votre gourde pour la remplir aux fontaines de la ville entre deux dégustations. Elle obtient 5,0 sur plus de 141 avis sur Viator et 4,97 sur plus de 35 sur GetYourGuide, où elle coûte environ 98 €.

Le bémol, c'est le sucre. Treize dégustations en deux heures, c'est beaucoup, et rien de salé n'est prévu sur le parcours : prenez donc un en-cas salé avant et gardez le vrai repas pour plus tard. Une balade l'après-midi se marie bien avec une fondue le soir au chalet à côté du sapin chantant (Singing Christmas Tree) de la Werdmühleplatz, que notre guide de la fondue recense avec les autres chalets.

L'étape chez le chocolatier pendant la visite gourmande

Si vous voulez du chocolat comme un plat parmi d'autres, la balade zurichoise de Secret Food Tours, à partir de ~122 €, comprend des chocolats du plus ancien chocolatier de la ville. La version du matin s'arrête aussi pour un chocolat chaud dans un grand café, et celle de l'après-midi propose à la place une truffe au champagne ou un cocktail zurichois. Le reste des 3 h 30 est salé, de la saucisse aux rösti, ce qui équilibre le sucre. Le bémol : beaucoup de marche et peu de temps pour faire des achats aux étapes, si bien qu'il faudra peut-être revenir pour les chocolats qui vous ont plu. Notre guide de la fondue et de la cuisine détaille le menu complet.

Quelle formule chocolat vous convient

Du chocolat à rapporter

Achetez vos cadeaux vers la fin du séjour, pour qu'ils passent moins de temps dans une chambre d'hôtel bien chauffée. La plupart des magasins suisses ferment le dimanche, mais les boutiques de la gare centrale restent ouvertes, ce qui fait de la gare une solution de repli utile si vous repartez un dimanche. Les familles qui vont chez Lindt avec des enfants trouveront des idées dans Noël à Zurich avec des enfants, et par un après-midi pluvieux Kilchberg fait un bon programme à l'abri, comme le suggère notre guide de la météo de décembre. S'il vous reste une journée après les dégustations, Marchés de Noël près de Zurich recense les villes qui ont leur propre marché, la plupart accessibles en train. Les dates et horaires des marchés vous aident à caser le chocolat entre vos soirées en ville.